Cojones de Toro

Um turista estava bebericando sua tequila em um restaurante, em Cabo San Lucas, quando notou uma bandeja fervilhante, com uma comida de aparência deliciosa sendo servida na mesa ao lado. Ele perguntou ao garçom:

- O que é que você acabou de servir?

O garçom respondeu:

- O senhor tem bom gosto! Estes são chamados "Cojones de Toro”, os testículos de um touro que combateu na arena esta manhã - uma delícia.

Cheirava tão bom que o turista disse:

- Que diabos, traga-me um prato desses.

- Sinto muito, senhor, disse o garçom. Há apenas uma porção por dia, porque há apenas uma luta de touro a cada manhã. Se o senhor vier amanhã cedo e fizer o seu pedido, poderemos, com certeza, lhe reservar esta iguaria.

Na manhã seguinte, o turista voltou, fez a sua reserva e, à noite, foi-lhe servido aquela única e especial iguaria do dia. Depois de algumas mordidas, ele chamou o garçom e disse:

- Estão deliciosos, mas eles são muito... muito menores do que os que eu vi você servindo ontem.

O garçom encolheu os ombros e respondeu:

- Si, señor. As veces el toro vence.